ふんわりｻﾄちゃん城山日記。

  

一心寺弾丸お花見の帰りの高速で、ancoさんのブログで見ていた臼杵石仏下の芝桜のことを思い出し





臼杵でちょいと寄り道。笑








想像していたよりひろ〜い敷地で、めっちゃ綺麗だったなー


  

今年は桜の開花が遅かったので、こちらの牡丹桜の開花も遅かった様子。

毎日住職さんのブログをチェック、開花状況確認済み！
サツキさんとは予定が合わなくて、今年は春休み明け弾丸で行ってきましたー























今年も頑張って階段登り。笑 上からの絶景。











綺麗だったなー


ぽかぽか陽気で、いい運動にもなりました。笑


  

またまたお店の紹介です。笑

以下、NARUMIフェイスブックより。





『イカの握り』

イカの繊維は、↓になっているようなので鮨にする場合、ぼくはイカの内側を上にして握ります。





①イカの甘い部分が、舌に多く触れるように表面積を増やす為に、内側から斜めに包丁を入れます。※赤の線





②更に、表面積を増やす為に、外側から真っ直ぐ包丁を入れます。※青の線

③より多く舌に触れるように、寸を短くします。※太線





これが、今、お出ししているイカの握りです。


↑サダオミ画伯の絵が難しいようならば笑、NARUMIフェイスブックに動画をアップしていますので、そちらもどうぞご覧くださいm(_ _)m
ちなみに撮影者は私、上手く撮れなくてすみません…


個人的に、イカはNARUMIの鮨の中で、一番大好きな鮨ネタです。
正直、これを食べることが出来るお客様たちが、とってもうらやましいです‼︎笑

そして、5月のお休みは、1日(月)、8日(月)、14日(日)、22日(月)、29日(月)となりました。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m



NARUMI
佐伯市中村東町5-7
0972-24-3911
17:00〜22:00

  

お店の紹介を忘れてました（苦笑）

以下、NARUMIフェイスブックより。





初心に返るつもりで、『ヒラメの漬け』をやってみました。

ヒラメのアラと昆布で出汁をとり、調味料を合わせます。





そうして作った調味液に、鮨ネタにきったヒラメの身を、10分ほど漬け込んだものです。





寝かせた魚は、適度に水分が抜けているので、短い時間で旨味を含んでくれます。


GWは、今のところお席に余裕があります(カウンター席満席の日にちもあります)ので、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m



NARUMI
佐伯市中村東町5-7
0972-24-3911
17:00〜22:00
お休みはフェイスブックでお知らせします。  

ぽかぽか陽気だったので、この日はアイスカフェオレでリフレッシュ。





豪くんの珈琲はほっとします。





佐伯でよかった笑
  

先日、仲町商店街のもとニシキさん店舗で行なわれた‘コト、モノ Marche’に行ってきました。





Merciさんのマフィンを即効お買い上げ。抹茶大納言といちごクリームチーズ。
店舗では見かけたことなかったので間に合ってよかった！どちらも美味しかったー♪

‘いつもありがとうございます’と声をかけていただきうれしかったです。




  

ドライブのシメはこちらで。





やっぱり寄っちゃいました笑 大好きサリーガーデンさん。





コーヒーとともに♪





新学期突入。月曜日から本格的にお仕事開始。頑張ります‼︎  

思いつきドライブつづき。

所用を済ませちょっと寄り道。田んぼのパン工房虹の穂さん。





グルテンフリーのパンってどういうパンなのか知りたくて…
写真に入りきれてない笑なが〜〜い‘ジャパン’は、サダオミくんがかぶりついて食べてました。笑





5/3〜5/9まで、トキワわさだタウンで催事出店するそうですよ。



  

春休み最終日は、所用も兼ねて思いつきドライブ。





ランチはgreensofaさんのベジボウル。

想像以上のボウルの大きさに、た〜〜っぷりのお野菜！何種類あったんだろ？
食べても食べても見えてこないご飯を探しながら笑、わしゃわしゃかき混ぜながらいただきました。お野菜いっぱい食べたー！大満足♪





食後のコーヒーをいただきながら、ほっとする時間。


帰る時間も決まってたのでデザートはぐっと我慢して、思いつき次のお店へ。



  

ある日のおやつ。





抹茶クリームとろっとろで美味しかったー♪