2017年02月04日
いちご
先日Otto e Sette Oitaでいただいた、衝撃を受けた一皿。
赤ワインのリゾット。いちごは潰しながらリゾットと一緒にいただきます。
えっ？お米とフルーツ⁉︎って最初驚いたけど、リゾットレシピにはよくあるようです。これが不思議と合うんですねー
大好きポンデケージョもお初の竹炭入り。美味しかったー♪
赤ワインのリゾット。いちごは潰しながらリゾットと一緒にいただきます。
えっ？お米とフルーツ⁉︎って最初驚いたけど、リゾットレシピにはよくあるようです。これが不思議と合うんですねー
大好きポンデケージョもお初の竹炭入り。美味しかったー♪
Posted by よう子 at 15:55│Comments(6)
この記事へのコメント
お肉とフルーツは合うのはわかるけど、それにリゾットまで一緒なんだ。
苺がソースの代わりになるのかな。
食べてみたーい。
苺がソースの代わりになるのかな。
食べてみたーい。
Posted by anco
at 2017年02月04日 18:19
at 2017年02月04日 18:19斬新な一品ですね～♬
食べてみたいわぁ(*´艸｀*)
ポンデケージョも大好きですが・・・
竹炭入りとは、恐れ入りますｗ＾＾
食べてみたいわぁ(*´艸｀*)
ポンデケージョも大好きですが・・・
竹炭入りとは、恐れ入りますｗ＾＾
Posted by 雪ん子 at 2017年02月04日 19:17
at 2017年02月04日 19:17食べたことがない組み合わせに
惹かれますね～＾＾
竹炭入り・・気になります(^.^)
惹かれますね～＾＾
竹炭入り・・気になります(^.^)
Posted by smile☆ at 2017年02月04日 20:06
at 2017年02月04日 20:06ancoさん♪ほんとはいちごをリゾットに混ぜ込みたかったようですが、見た目もあってスライスいちごをのせたそうです。
いちごの酸味とリゾットとからし菜？青菜？(忘れた笑)が合ってて美味しかったです！
いちごの酸味とリゾットとからし菜？青菜？(忘れた笑)が合ってて美味しかったです！
Posted by よう子 at 2017年02月05日 15:09
at 2017年02月05日 15:09雪ん子さん♪運ばれたときはびっくりたまげました笑 食べてもびっくりでしたけど笑
風味がとてもよくって、竹炭バージョンも美味しかったですよー(^^)こちらも運ばれたときは、黒い何がきたんだろう？って思いました笑
風味がとてもよくって、竹炭バージョンも美味しかったですよー(^^)こちらも運ばれたときは、黒い何がきたんだろう？って思いました笑
Posted by よう子 at 2017年02月05日 15:12
at 2017年02月05日 15:12smile☆さん♪こちらではいつも衝撃を受けますし、勉強になることが多いですし、気になることだらけです(^^)
シェフのお人柄もスタッフさんも、とても素晴らしいと思います。機会があればぜひぜひ☆
シェフのお人柄もスタッフさんも、とても素晴らしいと思います。機会があればぜひぜひ☆
Posted by よう子 at 2017年02月05日 15:18
at 2017年02月05日 15:18
