まかない

二階にお客様がいらっしゃるときは、コースお鮨だけで最低8往復はします。

最近新しい取り組みが加わったので、プラス4往復。お鮨だけでほぼ12往復。

イヤだなんて言いませんよ。だって、階段登ってる間にお鮨の味の劣化ははじまってるんですから。
いちばん美味しいときを届けるためなら、何往復したって構いません。


ただ、体力が…お店終わった頃は、けっこうヘトヘトです苦笑





ある日のまかない。

この日は二階に2組のお客様。
たくさん階段登ったり降りたりしたご褒美は、いくらとカッパ巻き！あざ〜〜す‼︎